El Pinsapo (Abies pinsapo Boiss. 1838; tiens ce "Boiss." là nous dit quelque chose..., Sapin d'Espagne, Igeltanne), es un fósil viviente de los bosques de coniferes existentes en la Era Terciaria que no ha sobrevivido al frio del Cuaternario. Para crecer necessita conditiones climaticas muy especiales: veranos frescos, inviernos frios pero no tanto, precipitaciones elevados en primavera, niebles frequentes en otoño y primavera y una cierta humedad estival.
Estes condiciones existen todavía en Andalucía en el triangulo Málaga - Tarifa - Cádiz y sobre todo en la Sierra de las Nieves y la Sierra de Grazalema.
Tambien estaba necessario proteger los arboles de una explotación abusiva como mastil de buque de vela, como carbon de leña o deforestacion para ganar pastos.
En Grazalema hay aun un bosque dicho "El Pinsapar", joya del Parque con accesso restringuido.
El Pinsapo parece al pícea (Abeto rojo) con sus hojas dispuestas alrededor de la rama, y que, ademas, pinchan.
He pasado en el bosque de Pinsapos de Los Quejigales en la niebla. Aqui, sin lluvia, el sol esta humedo del effecto de peineta de las hojas del árbol.
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