09.09.11 Algarrobo - un árbol de diamantes

El Algorrobo (Caroubier - Johannisbrotbaum - Ceratonia siliqua) est cultivado en gran nombre en la región de Tortosa.
El fruto, parecido a una judía, se come. Esta ligeramente dulce.
La harina del fruto sirve de sucedàneo de chocolate (el carob) y tiene muchos qualidades medicales. España esta la primera productora de todo el mundo.
Pero el mas interessante es que la semilla ha sido utilisado en la antigüedad para pesar diamantes. Todas las semillas pesan, con una precisión sorprendente, 200 miligrammos. El peso de una semilla se llama en la joyeria, quilate (Carat - Karat).