02.12.11 España perdió el poder sobre los mares del mundo

Al largo del cabo de Trafalgar - 21 octubre 1805. 33 navìos de linea españoles y franceses afrontan 27 navìos britannicos.
Los britannicos quieren sobre todo dar una lección a Napoleon.
La batalla fue terrible. La flotilla hispano- francesa, bajo el mando del vicealmirante Villeneuve, hice una falta táctica y permitió al vicealmirante Nelson con la flota del Reino Unido de ganar el combate.
3'243 muertos en el campo de los españoles y franceses y 449 del lado de los britannicos.
Lord Nelson perdió sa vida en esta batalla.
Quando contemplé la mar al cabo de Trafalgar un frente de lluvia se acercó. El tiempo para sacar mis prendas y ya estuve mojado. Pretexto para entrar en el proximo restaurante para secarme y almuerzar.

01.12.11 Los Atúnes de Zahara

Los atúnes, en su emigraciòn desde la mar del Norte para desovar en el Mar Mediteràneo, pasan por el Estrecho de Gibraltar en marzo. Immenses bancos de pescado se desplazaban cerca de la orilla del mar a Zahara de los Atúnes. Los pescadores de este lugar esperaban la venida para organisar la pesca, llamada "Almadraba". El método es de cercar el pescado con redes, diminuar el circulo poco a poco hasta coger el atun casi a mano con ganchos desde los barcos formando un circulo. Este pesca duraba 1à 2 meses.
Hoy el pescado ha casi desaparecido. La Almadraba es reducido a un 10 % de que se hacía antes.
Pero en las restsurantes se puede todavía comer "Atún de Almadraba". Muy rico! Sobre todo el atún encebollado.
La primera de nuestra familia a visitar Zahara de los Atúnes esta Corinne que ha viajado por la Andalucía ya hace 15 años.

26.11.11 El bosque no solamente produce madera y leña

En los Parques naturales de Grazalema y de los Alcornocales mas importante es el producto del pasto y corteza.
El pasto produce el famoso jamon "Pata negra" y la corteza del Alcornoque esta conocido como corcho. El corcho esta utilisado como aislante y el jamon no necesita explicación.
Durante mi paseo en los parques y en los bosques de robles, encinas, quejigos y alcornoques (familia de los "Quercus") he vista por fin cerdos negros. Tambien habia alcornoques desnudos (con corteza quitada).

23.11.11 Un abieto que pincha

El Pinsapo (Abies pinsapo Boiss. 1838; tiens ce "Boiss." là nous dit quelque chose..., Sapin d'Espagne, Igeltanne), es un fósil viviente de los bosques de coniferes existentes en la Era Terciaria que no ha sobrevivido al frio del Cuaternario. Para crecer necessita conditiones climaticas muy especiales: veranos frescos, inviernos frios pero no tanto, precipitaciones elevados en primavera, niebles frequentes en otoño y primavera y una cierta humedad estival.
Estes condiciones existen todavía en Andalucía en el triangulo Málaga - Tarifa - Cádiz y sobre todo en la Sierra de las Nieves y la Sierra de Grazalema.
Tambien estaba necessario proteger los arboles de una explotación abusiva como mastil de buque de vela, como carbon de leña o deforestacion para ganar pastos.
En Grazalema hay aun un bosque dicho "El Pinsapar", joya del Parque con accesso restringuido.
El Pinsapo parece al pícea (Abeto rojo) con sus hojas dispuestas alrededor de la rama, y que, ademas, pinchan.
He pasado en el bosque de Pinsapos de Los Quejigales en la niebla. Aqui, sin lluvia, el sol esta humedo del effecto de peineta de las hojas del árbol.

23.11.11 Sierra de las Nieves gelada

El Torrecilla, altitud de 1919 m, montaña la más alta de la sierra en el camino de Tolox a Ronda, ha sido un "ganz verdammt harter Brocken" (Cathrine, Ursula, Ruth, Nina, Margrit: quien puedo ayudarme a traducir?)
Subida dura, con viento frío furioso de todos sentidos, nubes obscuras, niebla. Bajada en la lluvia saliendo de la niebla, mojanda hasta los huesos. Y como coronación: llegada al refugio atrancado. Pasé la noche en la tienda, temperatura baja los zero grados. Brr...
Pero: el pico es grandioso, la naturaleza indescriptible. Hay bosques naturales de Pinsapo (Abies Pinsapo) y de
Quejigos (Quercus faginea) fabulosos. Y en la niebla todo esta todavía mas impresionante!

Qien aplaude?

20.11.11 Rajoy - el campeón

Hemos elegido Mariano Rajoy del PP (Partido Popular = la derecha) como presidente a la succesión de Zapatero del PSOE (Partido Socialista Obrero España). Yo no: no es mi candidato, no es mi partido y tampoco no tengo (todavia) derechos de ciudadano español aqui. El resultado de este elecciones esta un espectacular tiron a la derecha.
Espero que los Españoles no se han equivocados. Yo creo que es un paso atras. Pero no voy criticar mi anfitrión. Es una decisión democratica.
En la mente de la gente Rajoy debera solucionar todos los problemas de España y sobre todo la crisis económica (con 20% de paro). Como si el presidente seria un Rey, un salvador, un mago.
Y casi todos olvidan que una nación democratica esta hecho de ciudadanos responsables. Y que es la entrega, la honradez y el trabajo de cada uno que va garantizar el bienestar de todo un pueblo.
Buena suerte Rajoy, buena suerte España!

16.11.11 Pierre Edmond Boissier

A la descente du Pic de La Maroma (2068 m) dans la Sierra de Tejeda au village de Canillas de Aceituno je découvre que je ne suis pas le premier Suisse à fouler ces contrés. Sur un panneau d'information touristique je lis le nom de Boissier, botaniste, qui a utilisé le même sentier que moi, el "Sendero de casa de Nieve".
Boissier est un botaniste suisse de Genève (1810 - 1885) qui a silloné toute l'Andaloucie. Ces découvertes sont publiées das l'ouvrage: Vojage botanique dans le midi de l'Espagne 1839 - 1845. Il est souvent consideré comme le père de la botanique espagnole. Il a fait la description de pas moins que 6000 nouvelles espèces. Le nom de ces plantes portent l'extension "Boiss.". Avec son mulet chargé de ses papiers à faire sècher les plantes récoltées et so aide local de Canillas, Tio Pepe, il intriguait les villageois. Que pouvait faire un homme à la montagne avec un baromètre, ramassant des plantes? "Coger pinchos, medir sierras, y por gusto, no puede ser..." (se piquer, mesurer les montagnes, et pour plaisir, ce n'est pas possible...)
Mais son séjour du 18 au 25 juin 1837 ainsi qu'un passage de La Maroma de Alhama à Canillas un peu plus tard, où il a passé la nuit dans une hutte d'épines au sommet, à impressionné jusqu'à ce jour et a laissé un souvenir de cette montagne pour toujours: la Anthyllis tejadensis Boiss. (Anthyllide - Wundklee)
Source: El viaje botánico de Pierre Edmond Boissier por el sur de España (1837) por Antonio Gonzáles Bueno, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, Madrid 2010.
J'ai suivi le même chemin que Boissier du nord au sud, traversé La Maroma dans le brouillard et campé à El Robledal et à La Rábita dans une nature fabuleuse mais sans connaître la fameuse petite fleur.

13.11.11 Un suspiro para Granada

Granada, ciudad arabé desde el año 711 hasta 1492 todavía respire la cultura islamica de la Africa del norte. Durante 781 años el este de la Andalucía ha sido la patria de los moros. Los testigos de este época estan fabulosos: los pueblos blancos de la Alpujarra, el barrio de Albayzín y sobre todo la Alhambra de Granada, los palacios de los sultanes nazarís.
Palacios con decoración arabé de las salas, patios y el harem. Arquitectura fabulosa integrando la piedra, el agua y la vegetación de los jardines.
Pero los Reyes Catolícos, Isabel I de Castilla y Fernando II de Aragon han dado un ultimátum al ultimo sultan Boabdil de la ciudad: o pelear contra las fuerzas prepotentes de los Reyes con todas las consequencias o abandonar Granada contra la promesa que los Reyes acceptan que los moros pueden guedarse en Andalucía y conservar su religión. Por suerte Boabdil ha elegido la secunda posibilidad y Granada con sus tesoros arabes ha sido respetado, al menos hasta 1609 quando los moros han sido expulsados sin embargo.
Boabdil se ha marchado de Granada, su paraiso, rumbo la mar al sur. Se ha vuelto una ultima vez subiendo un cerro y ha suspirado profundamente al ver al lejos su pays y su ciudad desaparecer.
Este paso se llama hoy " El suspiro del Moro".
Doris y yo hemos llegado a Granada por el paso del Suspiro del Moro, visitado la Alhambra, aprovechado de la comida arabé y recuperado nuestra energía.
Granada vale un suspiro!

08.11.11 Mulhacen 3479 m - Sierra Nevada

La Sierra Nevada, cadena de montañas conocido para el senderismo y el esqui, es muy alta. La cumbre se situa entre 2700 m y 3500 m. El pico el mas alto de la Peninsula iberica se encuentra acqui: el Mulhacen. En España solamente el Teide en Tenerife con sus 3718 m es mas alto.
En la Sierra, normalmente la nieve hace
su aparición en diciembre. En 2011, con el temporal de otoño excepcional, provocando daños y inundaciones en toda la España, la Sierra Nevada ha sido cuberto de nieve el 3 noviembre hasta 2000 m. No obstante he subido al Mulhacen desde Trevelez (desnivelación de 2000 m) en condiciones invernales, con mi mochila. Por primera vez he utilisado mis guantes y el gorro.
Durante 20 minutos he sido el hombre el más alto de España!
Ahora, por la tarde, estoy bien instalado delante la chiminea en el Refugio del Poqueira, lugar simpatica para el excursionista.

07.11.11 Todo jamon

Trevelez - pueblo mas alto de España en la Alpujarra (Sierra Nevada) - aprovecha de un clima seco y fresco. Condiciones ideales para secar jamones de manera natural. Poco a poco se ha creado una industria de tratamiento de jamones de proveniencia de toda la Andalucía y mas lejos. Las
jamonerías estan installados en grandes edificios de tres pisos que dan al pueblo su aspecto tipico. El jamon madurado en Trevelez se llama jamon serrano (jamon de la montaña). Hay dos cualidades muy differentes: el jamon normal del cerdo domestico llamado pata blanca y el jamon del cerdo negro mi-salvaje (una mezcla entre el cerdo y el jabalí) pata negra.  La cualidad suprema es el jamon ibérico de bellota proveniente de un cerdo nutritido con bellotas (frutas del roble, alcornoque y encina) al menos algunas semanas antes de ser matado.
La duración del tratamiente de un jamon de mejor cualidad puede ser de 3 años!
En este condiciones es comprensible que los habitantes de Trevelez estan muy orguillosos de sus jamones. Hay tiendas donde el turista puede comprar su jamon. En los bares y restaurantes el jamon esta servido como tapa o como menu.
He comido una trucha con jamon al sabor muy extraño pero tipico para este lugar tan especial.

3.11.11 Le concombre et le poivron

Sais-tu d'où viennent les légumes que tu as mangés en salade aujourd'hui?
D'El Ejido (Almeria) pardi. Toute la plaine au sud de la Sierra de Gádor est couverte de serres en plastique blanc. On dirait de la neige. Y sont produites toutes sortes de légumes pour toute l'Europe.
Les villages dans la plaine d'El Ejido sont peuplés d'Africains noirs et du Maghreb. Main d'ouvre bon marché qui a permis l'accumulation d'une certaine richesse.
Sur les étals des magasins on trouve, entre autre, des pimientos verdes, inconnus en Suisse ou très rares. Un vrai délice.